今回は、昨年泉テラスにOPENした
中津からあげ専門店 総本家もり山さんです！
大分県中津市のソウルフードといえば『からあげ』
中津市内には、30店舗以上のからあげ屋さんがあるんだそうです！
そんな”からあげ本場”の味をいわき市でも味わえるお店。
からあげ専門店”もり山”のこだわりは肉の品質管理。
もり山さんでは、新鮮な国産鶏肉だけを使って冷凍肉は一切使わないそうです。
カットから仕込み全て手作業にこだわっているんだとか。
そして美味しさの秘訣は、もり山秘伝の油と薄い衣！！
鶏肉の旨味が凝縮された秘伝の油で揚げることでより一層美味しくなるんだそう。
調理のこだわり
味付けは、塩ベース！（醤油や化学調味料は一切使わず）
フルーツや生姜などが入った秘伝のタレで仕込んでるんだそう！
【もり山】自慢の唐揚げを紹介。
【モモ肉】 100ｇ 320円（税込）
大人気のモモ肉。ファンが多いのも納得の美味しさ。
そして、とっても柔らか！冷めても柔らかいままなんです。
【ムネ肉】100ｇ 290円（税込）
ムネ肉とは思えない”やわらかジューシー”なからあげ(>_<)！
味付けも程好くしっかりで何個でもいけちゃいます◎
【砂肝】100ｇ 300円（税込）
これはお酒のおつまみに最適なやつです◎
触感がたまりません。
ちなみに、お得なファミリー用のパックも数種類あるんです！
【総本家パック】5～6人用 3,000円（税込）
(モモ肉12個・ムネ肉6個・砂肝12個・手羽先6本)
お家でのちょっとしたパーティーなんかにオススメです♡
いかがでしたでしょうか？
みなさまもぜひ、大分中津の”こだわりのからあげ”を味わってみてください♪
【店舗情報】
| 店名 | 中津からあげ 総本家もり山 いわき泉店 |
| 住所 | いわき市泉町滝尻字六百町1-1 泉テラス内 |
| TEL | 0246-51-6932 |
| 営業時間 | 10:30〜19:00（お肉・ご飯がなくなり次第終了） |
| 定休日 |
不定休 |
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