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【いわき市平】2017.8月⚘new open⚘フランスの家庭料理が自慢°˖✧ブラッスリーラギッド

Posted:2017.09.22

特集ブログvol.5

 

今回は、いわき市平【夜明け市場】のつまみやバッカーノさんに引き続き、

いわき市平、夜明け市場に

今年8月に新オープンしたばかりの

【brasserie Rugged】

ブラッスリー ラギッドさんをご紹介♪°˖✧

さて、今回はどんなお料理と出会えるか楽しみです♪

 

【夜明け市場とは】

http://www.touhoku-yoake.jp/

 

カフェのような雰囲気の外観*:.。

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ネイビーの看板と可愛い植物たちが目印です☆



 

さっそく、ブラッスリー ラギッドさんの

自慢の人気メニューをご紹介します♪♪

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☆パテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ)☆

レバーペーストの中に豚肉をゴロゴロ入れて焼く代表的なクラシック料理°˖✧

 

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☆バスク風オムレツ☆

パプリカと唐辛子、ニンニク、トマトの入ったピリッとフワッとしたオムレツ°˖✧

 

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☆メヒカリのフリットアイオリソース☆

アイオリソースとは、ニンニク、卵黄色、オリーブオイル、レモン汁などをマヨネーズのように乳化させた伝統的なソース。

このソースに絡めて食べるとこれまた絶品♪

 

おすすめデザート☆

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☆しょうが風味のパンナコッタ☆

洋食ならではの、ひと味ちがった上品なデザート°˖✧

 

ちなみに

グラスワインは(赤・白)ロゼをご用意。

お料理と相性抜群のワインをチョイスしているんだそうです。

 

そして店内はというと。。°˖✧

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かしこまりすぎず、海外のカフェみたいでいい感じです。

 

だれでも気軽に立ち寄れるようにと

カウンター席も広めに作ったんだとか♪

 

カウンターで、ワイン飲みながらフレンチとか憧れます。。♪

しかもなにげにリーズナブル。。

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お店のコンセプトは美味しく学ぶ!!!】

 

フランス料理って聞くと、少し敷居が高くてとっつきにくいイメージもあるけど

フランスの家庭料理を食べてもらって、ちょっとでも親しみやすい料理に感じてくれたら嬉しいし

店名の【ブラッスリー】は、フランス語で「ビアホールのような」という意味で

ここ、いわきでも【たくさんの方に気軽に食べて飲んでいただきたい!】という

想いでお店をオープンしたんだそう°˖✧

 

そして今後トライしていきたいことは、いわきの農家さんで採れたお野菜など

この土地の食材を使ってメニューを作ることなんだとか♪

 

今後も楽しみです(^^)

 

 

よーし!

今週は平に繰り出そう!!

 

ちなみにアルバイトスタッフも募集してます!

【お洒落な環境】+【料理を学ぶ】にはもってこいです☆

興味がある方は是非気さくな店主吉田さんまで♪



 

【店舗情報】

2006

 

店名

brasserie Rugged(ブラッスリーラギッド)

住所 福島県いわき市平字白銀町2-10
TEL 0246-38-7341
営業時間  17:30~23:30 ラストオーダー 22:45(予約OK 最大25名 テラス席有)
定休日 日曜・第二月曜

 

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名称いわきグルメ特集|いわき市内のランチ・ディナー・デートにおすすめのお店を編集部がご紹介♡ 
住所〒971-8162福島県いわき市小名浜花畑町11-3カネマンビル3F  MAP
電話番号0246-88-8436
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FAX番号0246-88-8437 

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